Tiramisu #IoanaLaBucatarie

 

 

Am facut pentru prima data aceasta reteta, undeva la mijlocul anului trecut. De atunci mi-am pus intrebarea de ce a trebuit sa treaca atatia ani pana sa-mi fac singura tiramisu!?! Nu cred ca exista un alt desert mai usor de facut si care sa necesite mai putine ingrediente. Sau cel putin nu imi vine nimic in minte. Dar ce stiu eu, sunt doar amator in bucatarie.

Aveti nevoie doar de oua, mascarpone, zahar, picsoturi, cafea (in cazul meu nesquick) si cacao. Eu am scos din ecuatie alcoolul. Desi, ma bate gandul sa incerc si cu un vin licoros (Marsala, Malaga de care am citit peste tot sau altceva) in momentul in care fetele sunt in vacanta.

 

 

 

 

 

 

  • Ingrediente de care aveti nevoie :
  • 6 oua,
  • 750 gr mascarpone,
  • o punga de piscoturi,
  • 8 linguri de zahar,
  • 120 ml cafea espresso + o jumatate de cana de apa  (cand fac pentru fete, folosesc nesquick).
  • Cacao pentru ornat.

 

 

 

IMG_1960 IMG_1962 IMG_1963

 

 

 

Crema. Separati albusurile de galbenus. Bateti galbenusurile si zaharul, bine cu mixerul, pana nu se mai simte textura zaharului. Adaugati mascarpone si mixati pentru inca cateva minute.

Intr-un bol separat, bateti albusurile cu mixerul, pana se formeaza o spuma aerata. Cu miscari circulare (puteti folosi o spatula sau o lingura) si fara a va grabi, adaugati spuma de albus peste crema de galbenus.

 

 

IMG_1967 IMG_1971 IMG_1974

 

 

Inmuiati piscoturile, pe rand, pe o singura parte in sosul de cafea (in care puteti adauga putin rom si vinul de care va spuneam mai sus), dupa care le aranjati in recipient. Eu am folosit aceste borcane inchise ermetic, pe care le-am cumparat de la Ikea. Patru, la numar si o tava mica. Un rand de picsoturi, unul de crema si uite asa, prajitura este gata.

Eu ador cafeaua, probabil si acesta este un motiv pentru care sunt innebunita dupa acest desert. Singura problema este ca trebuie neaparat sa stea la frigider, macar patru ore!

Pofta buna!

 

P.s. V-am spus sa ornati frumos cu cacao? Nu, bineinteles ca nu. M-am grabit sa mananc tiramisu!

 

 

Cam asta e iesit….

 

 

IMG_2002 IMG_1997 IMG_1985

 

 

 

 

You May Also Like

2 Comments

  1. 1
  2. 2

Lasă un răspuns

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>