Croissant au Chocolate

A few days ago I made some croissant au chocolate.
Those croissant came out so tasty and fluffy, you can`t imagine.
For the recipe please use Google Translate. Tku!

Zilele trecute, am facut abstractie de calduta infernala de afara si m-am pus pe treaba in bucutarie. Le-am promis de ceva vreme prietenilor nostrii ca ii astept la cornulete cu ciocolata, nu mai spun ce mult se bucura mamarutele de ele.
Recunosc, nu sunt cea mai infocata si buna bucatareasa dar aceste cornulete imi ies atat de pufoase si bune, nu va puteti imagina! Reteta am gasit- o pe Retete-Roz.

Ingrediente pentru aluat :
– 500 gr faina;
– 260 ml lapte;
– 70 g zahar;
– 50 g unt;
– 20 g drojdie;
– un varf de sare;
– 1 ou (eu am pus 2 oua intregi).

Ingrediente pentru umplutura: 
– 2 budinci de ciocolata;
– zahar dupa gust (eu am pus 5 linguri);
– 4 linguri de ciocolata din borcan (pentru aroma).

Am incalzit putin lapte si am pus drojdia in el, la inmuiat. Intre timp am facut o coca moale cu faina, laptele ramas, zahar, unt (topit!), sare si oua, la care am adaugat laptele cu drojdia.

Am framantat aluatul cu mana (am avut profesoara buna – bunica mea) dar la fel de bine puteti folosi mixerul.

Pentru umplutura, preparati o budinca densa (tare!), pentru ca sa nu curga din cornuri cand le puneti la cuptor.

Adaugati ciocolata dupa gust (eu am pus 4 lingurite) si apoi o lasati la racit.

Cam asa arata aluatul dupa o ora.

Incepem sa facem cornulete.
1 cornulet = o lingura mare de aluat. Am folosit sucitoarea pentru forma ovala, am pus o lingura de budinca, am rulat putin si restul l-am crestat (vedeti in imagini).

Le punem intr-o tava pe care am asejat o foaie pentru copt si le-am uns cu ou.

Am incalzit cuptorul pana la 200 g si le-am lasat aproximativ 25 de minute. 

Si iata ce a iesit.

Pofta mare!!

Share This Story

Food

You May Also Like

2 Comments

  1. 1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>